ステップアップした単発型のパンファーレオリジナルレッスン

★ステップアップレッスン(予約制)

「ステップアップレッスン」は、「1DAYレッスン」または「とかち野酵母レッスン」に合計3回以上ご参加されたことがある方が、受講できるレッスンです。

手ごねや、パン作りの基本をマスターされた方が、さらにステップアップしたメニューに挑戦することができます。通常の1DAYレッスンに比べ、粉量が増えたり、作業量が増えます。

そのため、基本的には手ごねではなく、1次発酵を終えた生地の分割作業からのレッスンとなります。

(受講料はメニューによって変わります。)

スケジュールの中からお好きな日時を選び、お電話、または店頭にてお申込み下さい。
焼きたてのパンをご試食、お持ち帰りいただけます。

 

レッスン内容/ パン + お菓子(デモレッスン)

 ※メニューによってお菓子(デモレッスン)が無い場合もございます。

 

入会金/ 不要 

 

受講料/ 3,000~4,000円(別途消費税) ◎テキスト代、材料費込み

 

◎日程・詳細については、お電話でお問合せ下さいませ。

 

※持ち物/エプロン・ハンドタオル・持ち帰り用の袋や容器・筆記用具

 

※18歳以上の女性の方のみが対象となります。

 

※キャンセルについて

レッスンの前日はレッスン料金の50%、当日及び無断欠席は100%のキャンセル料が発生致しますのでご了承ください。

 

※お申込みの前に、必ず本ホームページ内のパンファーレ規約をご確認下さい。

 

【ご予約・お問合せ】TEL.011-688-7722

<受付時間>9:30~17:00(日祝除く)

※ご予約は、2日前までにお願い致します。


★2・3月レッスン参加者募集中 各定員4名

3月は2種類のメニューをご用意しております。


NEW! 3月① 「かの子とくるみの抹茶デニッシュ」


抹茶の風味とほどよい苦みが感じられる春らしいデニッシュ。

大納言かの子の甘みとくるみの食感が楽しい和デニッシュです。

焼き立てのサクサク食感は格別な美味しさ。

紙デコ型でプレゼントにも!

(仕入れの都合でメニューを変更しています。)

 

メニュー/かの子とくるみの抹茶デニッシュ(15㎝紙デコ型 1個) + お菓子(デモレッスン)

 

受講料/3,300円(別途消費税)

 

<3月開催スケジュール>

 

★3月  4日(水)

・10:00~13:00(満席)

 

★3月14日(土)

・10:00~13:00(満席)

 

★3月24日(火)

・10:00~13:00(満席)

 

★3月31日(火)

・10:00~13:00(満席

かの子とくるみの抹茶デニッシュ
かの子とくるみの抹茶デニッシュ

3月② 「あん食パン」


正方形の一斤型を使って、あん食パンを作ります。

道産小麦を使ったパン生地に粉量と同じ量のこしあんを折り込み、しっとり、ずっしり食べ応えのある食パンです。

 

メニュー/あん食パン(一斤型 1個) + お菓子(デモレッスン)

 

受講料/3,300円(別途消費税)

 

<3月開催スケジュール>

 

★3月27日(金)

・10:00~13:00(満席)

 

★3月28日(土)

・14:00~17:00(満席)

あん食パン
あん食パン

2月 「クロワッサン ショコラ」


パン屋さんでも人気のクロワッサン ショコラのレッスンです。

バターの折り込みに挑戦します。

焼き立てのバターの香りとサクサクの食感、そしてバトンショコラのコクと口溶けは至福の美味しさです。

 

メニュー/クロワッサン ショコラ(6個) + プチスフレチーズケーキ(デモレッスン)

 

受講料/3,300円(別途消費税)

 

<2月開催スケジュール>

 

★2月  8日(土)

・14:00~17:00(満席)

 

★2月27日(木)

・10:00~13:00(満席)

クロワッサン ショコラ
クロワッサン ショコラ
プチスフレチーズケーキ(デモレッスン)
プチスフレチーズケーキ(デモレッスン)